Avec la canicule vous avez pu observer vos rations chauffer dans l’auge. Cela peut-être dû à un échauffement de l’ensilage.
Et un ensilage qui chauffe ne prend pas seulement quelques degrés. Il perd aussi en qualité, en appétence et en stabilité.
En été, ces dégradations s'accélèrent avec la chaleur.
En anticipant dès la récolte et en utilisant un inoculant adapté vous préservez votre fourrage jusqu'à l'auge.
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L'échauffement commence bien avant d'être visible
Lorsque l'air pénètre dans le silo, les levures se développent rapidement. Elles réchauffent le fourrage et augmentent progressivement son pH.
Ce phénomène favorise ensuite l'apparition d'autres microorganismes indésirables, comme les moisissures.
Les conséquences sont bien connues : un fourrage moins appétent, une ingestion qui baisse et des performances qui peuvent être pénalisées.
Une fois l'échauffement visible ou les moisissures installées, il est déjà trop tard. La meilleure solution reste donc de prévenir plutôt que de subir.
Un inoculant complète les bonnes pratiques de conservation
La première étape consiste à réussir son ensilage :
- récolter au bon stade de matière sèche,
- hacher suffisamment fin pour faciliter le tassement,
- fermer le silo de façon parfaitement hermétique.
En complément de ces bonnes pratiques, un inoculant peut être ajouté.
Point de vigilance cette année : les conditions climatiques pourraient conduire à davantage de récoltes précoces de maïs. Plus riches en sucres fermentescibles, ces ensilages présentent un risque plus élevé de fermentations indésirables. Un inoculant adapté permet de mieux sécuriser leur conservation.
Selon sa composition, un inoculant peut agir de plusieurs façons :
- Les bactéries homofermentaires : accélèrent la baisse du pH et limitent les pertes de matière sèche.
- Les bactéries hétérofermentaires : freinent davantage le développement des levures et des moisissures, améliorent la stabilité du fourrage après ouverture.
- Certaines solutions associent aussi des enzymes, qui favorisent une acidification plus rapide et rendent les fibres plus digestes.
Le choix de l'inoculant doit rester cohérent avec vos pratiques et vos objectifs de conservation.
Un fourrage plus stable, jusqu'à l'auge
L'intérêt d'un inoculant ne s'arrête pas au silo. Il permet aussi de limiter les échauffements à l'auge, notamment lorsque les rations des taries sont distribuées pour plusieurs jours.
Les élevages équipés de cuisines pour robots d'alimentation y trouvent également un avantage, avec des cubes qui restent plus stables et se dégradent moins rapidement.
Au final, vous conservez un fourrage plus frais, plus appétent et plus régulier. Vos animaux valorisent mieux la ration et vous gagnez en sérénité pendant les périodes de fortes chaleurs.
Préservez vos ensilages
Préserver un ensilage ne se résume pas à réussir le chantier de récolte. En associant de bonnes pratiques de conservation à un inoculant adapté, vous sécurisez la qualité de votre fourrage jusqu'à sa distribution, même en plein été.
